Мини-курники с курицей и картошкой

Приготовить необходимые ингредиенты для теста и начинки.

В сметану добавить соду и соль, перемешать.

Смешать сметану с мягким маргарином.

В полученную массу добавить муку так, чтобы тесто получилось эластичное, как пластилин и не липло к рукам. Долго вымешивать тесто не нужно. Оставить тесто на 15-20 минут.

Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Нарезаем небольшими кубиками картофель и лук.

Куриную грудку нарезать маленькими кусочками.

Всю начинку заправить солью, перцем и перемешать.

Тесто разделить на 15-17 равных частей и сформировать шарики.

Каждый шарик раскатать в пласт диаметром примерно 15 см. В центр положить небольшое количество начинки (примерно 2 ст. л.) и по маленькому кусочку масла, соединить края теста в форме полузакрытой корзинки, защепляя по краям (в середине оставить открытое место).

Противень застелить пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом. Сверху выложить получившиеся курники.

Выпекать до образования румяной корочки в разогретой духовке (220 С) 25-30 минут.

Мини-курники с курицей и картошкой готовы! Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему - оставьте пожалуйста свой фотоотзыв 🤗🥰, мне будет очень приятно и не забудьте подписаться на мою страничку, чтобы не пропустить новые рецепты ❤️💐🤩 !!!