Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Британский пирог с окороком

Name: Британский пирог с окороком
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Yield: 9
Ingredients: Свиной окорок; Слоёное тесто бездрожжевое; Мука; Морковь; Лук; Чеснок; Горошек замороженный; Розмарин; Лавровый лист; Яйцо; Подсолнечное масло; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Пирог получается очень сытным и вкусным. Мясо пропитывается соками от овощей становится...

1 час 35 минут, 20 минут отдохнуть

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

235

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры15 г

0 %

Углеводы

12 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свиной окорок 1 кг
Слоёное тесто бездрожжевое 250 г
Мука 4 ст. л.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 4 зуб.
Горошек замороженный 300 г
Розмарин 3 вет.
Лавровый лист 3 шт.
Яйцо 1 шт.
Подсолнечное масло 50 мл
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Мясо нарезать средним кубиком. Добавить 2 ст.л. муки и хорошо обвалять кусочки. Мясо обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки, редко помешивая. Переложить в миску.

Лук почистить, нарезать кубиком. Обжарить на сковороде после мяса. Морковь почистить, нарезать кубиком, добавить к луку, обжарить пару минут. Чеснок почистить, мелко нарезать, обжарить с овощами.

Отправить мясо к овощам, добавить лавровый лист, розмарин (у меня был сухой), посолить, поперчить, влить воду, чтобы на половину покрыло мясо. Томить на среднем нагреве около 3 минут. К концу томления добавить 1 ст.л. муки, чтобы соус стал гуще.

Томить ещё 10-15 минут. В конце добавить замороженный горошек, томить ещё 15 минут. Переложить в форму для запекания. Размороженное тесто раскатать в более тонкий пласт.

Нарезать на небольшие квадраты. Покрыть мясо хаотично тестом. Смазать тесто взбитым яйцом. Переложить форму на противень, чтобы сок не испачкал духовку. Выпекать при t 180, 25 минут. После чего дать пирогу отдохнуть 20 минут.

Если вам понравился рецепт, оставьте пожалуйста свой фотоотзыв.

...