Курник со свининой

Name: Курник со свининой
Ingredients: муки; Яйцо; Маргарин; Кефир; сахара; соли; Для начинки:; Окорок куриный; Свинина; Картофель; Лук; Чеснок; Соль,специи; Зелень(веточки); Бульон(мясной,куриный); Желток для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Щукина🏃‍♂️

Очень вкусно.

Ингредиенты

муки 500 гр.
Яйцо 1 шт
Маргарин 100 гр
Кефир 150 мл
сахара 2 ч.ложки.
соли 2 .ч.ложки.
Для начинки:
Окорок куриный 1 шт
Свинина 200 гр
Картофель 4 шт
Лук 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Соль,специи по вкусу
Зелень(веточки) 2 шт
Бульон(мясной,куриный) 2 ст.ложки
Желток для смазки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем для нашего курника со свининой ингредиенты.

Тесто замесим на кефире, растапливаем маргарин, вводим его во взбитое яйцо, добавляем сахар, и соль, вливаем кефир, а напоследок всыпаем муку.Замешиваем тесто,которое сразу убираем в холод. Это время займёмся куриным окороком, свиной начинкой с картофелем.

С куриного окорочка срезаем мясо,которое режем кусочками.

Свинину также нарезаем кусочками.

Промываем клубни,счищаем кожуру. Превращаем картофель в кубики. Переправляем их к мясной начинке.

Очищенный лучок мелко порубим, а зубчик чеснока пропустим через пресс.

Добавим покрошенную зелень,и специи.Все составляющие начинки для курника перемешиваем.

Тесто разделим на два неровных куска.От одной части отщепите маленький кусочек. Большую часть раскатываем,укладываем на устланный пергаментом противень.

Выкладываем начинку.Раскатываем второй тестяной кусочек, накрываем начинку.

Оформляем у курника края, в центре делают отверстие.Отверстие(закроем как крышкой) отщепленным кусочком теста.

Курник со свининой запекаем 30 минут(t 180.) Крышечку открываем.

Заливаем в начинку мясной бульон,поверхность смазываем желтком.

Выпекаем ещё 15 минут. Приятного трапезы!!!

...