Песочный пирог с мясом

Name: Песочный пирог с мясом
Yield: 6
Ingredients: Масло сливочное или маргарин 180 г; Молоко 100 мл; Вода 100 мл; Мука пшеничная 450 г; Разрыхлитель 1 ч. л.; Соль 1 ч. л.; Начинка:; Фарш мясной 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок сушёный 1 ч. л.; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Яйцо 1 шт. для смазывания пирога

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

#меню #пирог #выпечка Рецепт мясного пирога из нежного песочного теста. Пирог с мясом...

Ингредиенты

Масло сливочное или маргарин 180 г
Молоко 100 мл
Вода 100 мл
Мука пшеничная 450 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Начинка:
Фарш мясной 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок сушёный 1 ч. л.
Перец чёрный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Яйцо 1 шт. для смазывания пирога

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовить необходимые ингредиенты.

В миску насыпать муку.

Кладём в муку нарезанный маргарин/масло, перетираем всё в мелкую крошку.

Вливаем молоко, воду. Добавляем соль и разрыхлитель. Замешиваем тесто сначала ложкой, затем руками. Долго вымешивать тесто не нужно. Как только оно соберётся в комок, перекладываем тесто в пакет и убираем в холодильник на 1 час.

Мелко нарезаем лук.

В миске соединяем фарш, лук, чеснок, солим, перчим и всё хорошо перемешиваем.

Достаём тесто из холодильника. Делим на 2 части, одна часть должна быть немного больше другой.

Тесто раскатываем чуть больше диаметра формы для запекания, переносим лист теста в форму, смазанную маслом. Делаем бортики из теста.

Сверху кладём мясную начинку и равномерно распределяем её по форме.

Раскатываем меньшую часть теста и накрываем пирог.

Края хорошо защипываем.

Делаем в центре отверстие для выхода пара. Смазываем поверхность взбитым яйцом.

Выпекаем пирог в горячей духовке (180-190 С) примерно 45 мин. Пирогу даём немного остыть.

Нарезаем пирог на порционные кусочки и подаём на стол. Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему - оставьте пожалуйста свой фотоотзыв 🤗🥰, мне будет очень приятно и не забудьте подписаться на мою страничку, чтобы не пропустить новые рецепты ❤️💐🤩 !!!

...