Пирог песочный с творогом и ягодами (без глютена)

Ингредиенты

• Тесто
• Мука рисовая 50 г
• Мука миндальная 50 г
• Масло сливочное 50 г
• Сахзам по вкусу (у меня 1 ст. л.)
• Яйцо 1 шт.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Начинка
• Творог 5% 200 г
• Сметана 15% 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Сахзам по вкусу (у меня 1 ст. л.)
• Мука рисовая 1 ст. л.
• Клубника 250 г (можно использовать любую замороженную ягоду)
• Кукурузный крахмал 1 ст. л.