Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирог "Кростата" с творогом

Name: Пирог "Кростата" с творогом
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: Тесто:; Мука пшеничная; Масло сливочное; Сахар; Яйцо куриное; Ванилин; Соль; Начинка:; Творог; Сахар; Сметана; Лимонная/апельсиновая цедра; Ванилин; Сахарная пудра для посыпки пирога

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

#итальянскаякухня #пирог #творог Сладкий итальянский пирог кростата пекут с самыми...

1 час 15 мин

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

325

0 %

Белки

10 г

*0 %

Жиры18 г

0 %

Углеводы

35 г

0 %

Сахар

20 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Мука пшеничная 300 г
Масло сливочное 130 г
Сахар 100 г
Яйцо куриное 1 шт.
Ванилин 1 щеп.
Соль 1 щеп.
Начинка:
Творог 300 г
Сахар 40 г
Сметана 1 ст. л.
Лимонная/апельсиновая цедра 1 ч. л.
Ванилин 1 щеп.
Сахарная пудра для посыпки пирога

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовим необходимые ингредиенты по списку. Все продукты для кростаты должны быть из холодильника.

Соединим муку с солью, ванилином и сахаром, добавим рубленое холодное масло и перетрем все в крошку.

Затем добавьте яйцо и замесите рассыпчатое тесто. Сначала перемешайте лопаткой, а потом просто соедините его в шар и особо не вымешивайте, чтобы не затянуть. Тесто заверните в пленку и оставьте в холодильнике на 15 минут.

Приготовьте начинку. Для этого творог соедините со сметаной и сахаром, добавьте лимонную цедру и ванилин. Погружным блендером перетрите все до гладкой массы.

Тесто разделите на две неравные части. Большую часть раскатайте в тонкий пласт и выложите в форму для выпекания. У меня форма диаметром 25 см. Лишнее тесто аккуратно срежьте.

Творожную начинку распределите внутри формы с тестом.

Оставшийся кусочек теста снова раскатайте и нарежьте тонкие полоски. Разложите полоски на поверхности пирога решеткой и краешки теста прижмите вилкой.

Выпекайте кростату с творогом при 190 С в уже разогретой духовке. Примерное время выпечки 25-30 минут, ориентируйтесь по своей духовке, пирог должен зарумяниться.

Готовую кростату освободите от формы и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте к чаю или кофе. Приятного вам аппетита!!!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему - оставьте пожалуйста свой фотоотзыв 🤗🥰, мне будет очень приятно и не забудьте подписаться на мою страничку, чтобы не пропустить новые рецепты ❤️💐🤩 !!!

...