ПП пирог

Name: ПП пирог
Yield: 2
Ingredients: Ингредиенты (форма d=20 - 25 см.):; Тесто:; Мука универсальная от "гарнец"; Масло (топленое/сливочное); Молоко/вода; Яйца; Разрыхлитель; Соль; Начинка:; Рис варёный; Фарш из говяжьей печени; Лук репчатый; Соль, специи; Масло (топленое/сливочное)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гульнар Кадырова-Шайхиева

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

190

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

19 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Ингредиенты (форма d=20 - 25 см.):
Тесто:
Мука универсальная от "гарнец" 300 г
Масло (топленое/сливочное) 80 г
Молоко/вода 80 г
Яйца 2 шт.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Соль
Начинка:
Рис варёный
Фарш из говяжьей печени
Лук репчатый
Соль, специи
Масло (топленое/сливочное) 20 - 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

✅Тесто: В размягченное масло добавим яйца, соль, молоко/воду. Размешаем. К ним добавим муку с разрыхлителем. Всё перемешаем. Должен получиться плотный комок. Убираем в холодильник на 30 минут.

✅Начинка: Рис отвариваем в подсоленной воде. Промываем. Фарш с репчатым луком тушим на среднем огне. Добавим соль, специи. Остужаем. Затем рис с фаршем перемешаем.

✅Сборка: Делим тесто на две части: 2/3 и 1/3. Большую часть раскатываем между 2х листов пергамента (меньшую убрать на холод). Верхний пергамент снимаем и с нижним кладём в форму, чтобы бортики остались. Кладём начинку и сверху распределяем растопленное масло. Раскатываем меньшую часть теста, так же, как и большую. Аккуратно переносим её на большую часть и края немножко прижимаем. Обязательно в середине сделаем дырочку. Верх смазать яйцом. Ставим в разогретую духовку до 180С на 1 час. Достаем с духовки, смазываем маслом и накрываем полотенцем.

...