ПП Шарлотка с овсяными хлопьями

Name: ПП Шарлотка с овсяными хлопьями
Yield: 4
Ingredients: Яблоки 200 г. (Вес очищенных от кожуры и семян плодов); Яйцо куриное 3 шт.; Мука Рисовая 50 г.; Хлопья овсяные 50 г. (15 мин.).; Молоко 2.5 % 100 г.; Разрыхлитель 1 ч. л.; Корица 1 ч. л.; Кардамон 1 ч. л.; Подсластитель по вкусу, у меня 10 г. Prebiosweet. (1 г. моего саз.зама = 10 г. сахара)

Ну какая уютная осень без чашечки чая и яблочных пирогов с ароматом корицы 😊 🔆КБЖУ на...

Ингредиенты

Яблоки 200 г. (Вес очищенных от кожуры и семян плодов)

Яйцо куриное 3 шт.

Мука Рисовая 50 г.

Хлопья овсяные 50 г. (15 мин.).

Молоко 2.5 % 100 г.

Разрыхлитель 1 ч. л.

Корица 1 ч. л.

Кардамон 1 ч. л.

Подсластитель по вкусу, у меня 10 г. Prebiosweet. (1 г. моего саз.зама = 10 г. сахара)

1 час +-

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яблоки чистим, нарезаем кубиками, посыпаем корицей и кардамоном (пр 1 ч. л.), перемешиваем и откладываем в сторону. Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке до консистенции муки.

Три яйца делим на белки и желтки. Белки взбиваем до крепких пиков.

К желткам добавляем 100 г. молока, подсластитель и перемешиваем миксером.

К желтковой смеси добавляем 50 г. рисовой муки, 50 г. измельчённых хлопьев и чайную ложку разрыхлителя. Снова всё хорошенько перемешиваем миксером.

Постепенно, за 3-4 раза, перекладываем взбитые белки к основную массу, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.

Добавляем яблоки и ещё раз перемешиваем лопаткой.

Полученное тесто перекладываем в форму для запекания (у меня 16 см.) И убираем в разогретую до 180° духовку на 40 минут. Готовность определяем зубочисткой, она должна выходить из центра пирога сухой. Приятного аппетита ❤