Заливной пирог с печенью

Печень почистить от пленок, нарезать минимально мелким кубиком, промыть и слить воду.

Сковороду разогреть с растительным маслом, обжарить печень под крышкой (не зажаривать, оставить мягкой)

Яйца смешать с молоком и солью, и взбить.

Добавить муку с содой, перемешать.

Вылить тесто в форму.

Выложить печень, разровнять.

Сыр натереть на терке, посыпать пирог.

Испечь до готовности 20 минут при 180 г. Приятного аппетита.