Пирог заливной "Баллада о куриной печенке"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Solomeya
Этот пирог - фантастика...откусив первый кусочек, вы уже начинаете приглядывать вторую...
1 час
6 порций
3
Ингредиенты
- сметана 250 гр
- майонез 250 гр
- яйцо 4 шт
- сода 1 ч. л.
- соль щепотка
- мука пшеничная 6 ст. л.
- Начинка:
- картофель 2 шт.
- куриная печень 400 гр
- лук репчатый 1 шт
- рас. масло 50 гр
- соль, специи по вкусу
Шаги приготовления
72
человека планируют готовить
1
Замесить тесто (из ингредиентов без картофеля) оно должно получиться таким, как густая сметана. Половину теста вылить в форму, смазанную маслом, сверху равномерно натереть сырой картофель на крупной тёрке, затем выложить начинку, и снова натереть картофель сверху начинки, затем равномерно выливаем в форму оставшееся тесто и ставим выпекать в разогретую духовку на 40 - 45 минут, при температуре 220-250 градусов...до румяной корочки...
2
Если ваша форма из огнеупорного стекла, как у меня, ставьте её в холодную духовку, естественно увеличивается и время выпекания пирога минут на 10-15...
3
Приготовление начинки: куриную печень нарежьте на мелкие кусочки и обжарьте с луком, перцем и солью около 7-10 минут.
4
К этому тесту можно использовать разные начинки: рыбную, грибную, мясную... какую вы больше любите. Я делаю ещё с творожной начинкой (творог, сахар, изюм, яйцо) без картофеля...
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5503
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Maria Harutyunyan
оставил(а)
это просто восхитительно! тесто жёлтенькое, нежное, сладковатое, начинка сочная, спасибо! Буду готовить ещё!
14 июня 2018 г.
Ответить
Это мой любимый пирог...не готовлю часто,а то в двери не влезем...мы его так любим,что съедаем моментально.
14 июня 2018 г.
Ответить
