Выпечка Пирог

Пирог с куриной печенью

Name: Пирог с куриной печенью
Ingredients: куриной печени; репчатого лука; моркови; соевого соуса; масла подсолнечного рафинированного + 2 ст.л. для обжаривания; твердого сыра (у меня "Гауда"); молока; яйца со; муки пшеничной; разрыхлителя; черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Екатерина Шиманская

Вкусно, но пекла 30 минут , испёкся отлично !

Добавить
фотоотзыв

Автор Юлия 🏃‍♂️

Всем, кто любит куриную печень, советую приготовить этот простой, но вкусный пирог.

Ингредиенты

куриной печени 250 г

репчатого лука 200 г (2 шт)

моркови 150 г (2 шт)

соевого соуса 30 г (2 ст.л.)

масла подсолнечного рафинированного + 2 ст.л. для обжаривания 50 г (5 ст.л.)

твердого сыра (у меня "Гауда") 100 г

молока 125 г

яйца со 3 шт

муки пшеничной 150 г

разрыхлителя 10 г

черный молотый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Лук нарезать полукольцами, морковь - тонкой соломкой, обжарить в 2 ст.л. растительного масла до золотистого цвета.

Куриную печень нарезать небольшими кусочками и добавить к овощам. Обжарить, постоянно помешивая, 5 минут. Поперчить, добавить соевый соус. Перемешать и остудить до комнатной температуры.

В миске взбить яйца с оставшимся растительным маслом. Добавить молоко, еще раз взбить.

Муку смешать с разрыхлителем и в два этапа добавить к яйцам, перемешать. Сыр натереть на крупной терке и добавить в тесто. Перемешать. Тесто получается консистенции густой сметаны.

Добавить в тесто обжаренную куриную печень с овощами. Перемешать.

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму диаметром 25 см, высотой 4 см (я использовала сковороду) смазать растительным маслом.

Выложить тесто в подготовленную форму и запекать 40 минут.

Пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде.