Пирог с зелёным луком и яйцом

Name: Пирог с зелёным луком и яйцом
Yield: 6
Ingredients: Тесто:; мука блинная 400 г; сметана 20% 200 г; масло сливочное 100 г; желток одного яйца; сахар 1 ч. л.; соль 0,5 ч. л.; Начинка:; яйца куриные 5 шт.; лук зелёный 70-100 г; зелень укропа; масло сливочное 50 г; перец чёрный молотый; соль; Дополнительно:; желток один; сливок для смазывания пирога 1 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

#наработу #пирог #выпечка Пирог с зелёным луком и яйцом хорош в качестве закуски к супу...

Ингредиенты

Тесто:
мука блинная 400 г
сметана 20% 200 г
масло сливочное 100 г
желток одного яйца
сахар 1 ч. л.
соль 0,5 ч. л.
Начинка:
яйца куриные 5 шт.
лук зелёный 70-100 г
зелень укропа
масло сливочное 50 г
перец чёрный молотый
соль
Дополнительно:
желток один
сливок для смазывания пирога 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить основные ингредиенты для пирога.

Для теста мягкое сливочное масло смешать со сметаной и желтком.

Добавить соль, сахар и просеянную муку.

Замесить мягкое, пластичное тесто, которое не должно прилипать к рукам. Тесто скатать в шар, положить в п/эт пакет и убрать в холодильник на 1 час.

Для начинки яйца отварить вкрутую, лук и укроп мелко нарезать. На сковороде растопить сливочное масло, выложить лук. Готовить на слабом огне около 3-х минут, добавить мелко порезанные яйца и укроп. Поперчить, посолить, перемешать. Снять с огня.

Тесто разделить на две части. Одну (большую) часть раскатать, переложить в смазанную маслом форму для выпечки, сделав бортики.

Выложить на тесто начинку.

На начинку положить небольшие кусочки сливочного масла.

Раскатать вторую часть теста, накрыть начинку, края защипнуть. Сделать несколько проколов сверху для выхода пара.

К желтку добавить столовую ложку сливок, размешать и смазать верх пирога.

Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 С духовке 30-35 минут.

Подавайте пирог с зелёным луком и яйцом вместе со стаканом молока. Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему - оставьте пожалуйста свой фотоотзыв 🤗🥰, мне будет очень приятно и не забудьте подписаться на мою страничку, чтобы не пропустить новые рецепты ❤️💐🤩 !!!

...