Вкуснейший закусочный пирог на творожном тесте | Delicious snack cake on curd dough

Просеянную муку смешиваю с разрыхлителем.

В творог добавляю яйцо, растительное масло, соль, тмин и хорошо перемешиваю.

Частями добавляю мучную смесь.

И замешиваю тесто, не липнущее к рукам.

Тесто заворачиваю в пищевую пленку и отправляю в холодильник на 1 час.

Чеснок нарезаю пластинками, лук - полукольцами. Болгарский перец очищаю от плодоножек и семян. Нарезаю полосками.

На разогретую сковороду наливаю немного растительного масла, добавляю кусочек сливочного. Выкладываю чеснок и обжариваю пол минуты.

Добавляю лук и готовлю, помешивая, примерно 4 минуты.

Затем добавляю болгарский перец и готовлю под крышкой до готовности 15 минут.

Солю и добавляю специи. Перемешиваю и готовлю до испарения жидкости. Даю остыть.

В сметану добавляю яйца, соль, взбиваю венчиком, добавляю брынзу, нарезанную небольшими кубиками. Перемешиваю.

Форму для пиццы, диаметром 30 см, смазываю маслом.

Стол припыляю мукой и раскатываю тесто в пласт и выкладываю в форму.

Тесто посыпаю панировочными сухарями, выкладываю начинку.

Сверху выливаю заливку.

Ставлю в духовку, разогретую до 190С на 30-35 минут. Достаю пирог из духовки, даю остыть и подаю к столу.

Видео рецепт: https://youtu.be/WcOJZ4mS23M

Подпишитесь на мой канал: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты