Яблочный Штрудель "Осенний"

Все ингредиенты для теста смешать. Постепенно всыпать муку, тесто не должно липнуть к рукам. Если липнет, ещё муки всыпать.

Яблоки почистить, порезать не крупно, изюм предварительно замочить в кипятке на 10 минут.

К яблокам добавить изюм, можно заменить курагой или черносливом. Посыпать корицей, добавить сахар, перемешать.

Тесто разделить на две части.

Раскатать, посыпать сухарями, чтобы тесто не размягчилось от начинки.

Выкладываем начинку на тесто, чуть отступить от краёв, распределить по тесту, скатать рулет, прижимая края.

Сверху сделать небольшие надрезы, смазать желтком.

Запекать при температуре 160 градусов 30 минут, до подрумянивания.

Украсить по желанию.