Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Штрудель с овощами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Кочергина
Много лет пользуюсь этим беспроигрышным рецептом своей знакомой. На праздничном столе...
1 ч 30 мин
12-14 кусочков
2
Ингредиенты
- Муки 300 г
- Тёплой воды 3/4 стак.
- Соли 1/2 ч. л.
- Сливочного масла или маргарина размягченного 60 г
- Начинка:
- Шампиньонов 400 г
- Крупная морковь, крупная луковица 1
- Цветной болгарский перец 2 шт.
- Зелень
- Сыр твёрдый 150 г
- Соль, сметана 100 г
- Яйцо для смазки 1
- Подсолнечное масло для обжаривания овощей
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Отдельно обжарить на подсолнечном масле овощи, нарезая соломкой и грибы отдельно.
2
В блюдо положить пергамент. На него выкладывать обжаренные ингредиенты для начинки- так лишнее масло впитается.
3
Тщательно замесить тесто. Оно должно легко отлипать от рук.
4
Разделить на два шарика. Два рулета получится на противень.
5
Тесто раскатать в тонкий пласт. Смазать сметаной. Сверху разложить овощную с грибами начинку, посыпать тертым сыром.
6
Аккуратно свернуть в рулет, концы сжать, чтобы сок не выходил. Осторожно переложить на противень - можно его предварительно смазать подс. маслом или просто на силиконовую подложку. Смазать размешанным яйцом и сделать проколы вилкой.
7
Печь минут 30-40 до лёгкого румянца - тесто тонкое - быстро пропекается и овощи практически готовые - обжаренные. Нарезать готовый рулет и на стол! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881465
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
