Штрудель с яблоками и с сыром

Смешиваем воду, соль, раст масло, яйцо, уксус.

Добавляем муку и замешиваем тесто, на стол высыпаем о, 5 ст муки и домешиваем до более упругого состояния.

Оставляем на 15-20 мин отдохнуть.

Готовим начинку, в сковороду наливаем 2 ст л раст масла, добавляем подготовленные яблоки.

Пассеруем их до полумягкого состояния, потом добавляем сахар и корицу.

Доводим до готовности,, если выделится много сока, то нужно, чтоб он весь выкипел и масса закарамелизировалась.

Делим тесто на 4 части, 3 у меня с яблоками и один с сыром. Раскатываем тесто так, чтоб просвечивало, смазываем слив маслом и кладём яблоки.

И также и с сырной начинкой.

Сворачивает в плотные рулеты, смазываем яйцом и выпекаем при 180 гр минут 20-30 до готовности.

Приятного аппетита.