🍏🌿Штрудель с яблоками

В миску вливаем ледяную воду, растительное масло. Венчиком хорошо взбиваем до белого цвета.

Добавляем соль, порциями муку и замешиваем эластичное тесто. Накрываем полотенцем.

Готовим начинку. Яблоки очищаем от кожицы. Режем на небольшие кубики. Добавляем сок лимона, цедру, корицу, измельчённые орехи, промытый изюм.

Тесто делим на две части. Скалкой раскатываем тонкое тесто в прямоугольник. Выкладываем начинку до середины теста, посыпаем сахаром весь пласт теста. Сворачиваем тесто в рулет, края подгибаем во внутрь теста.

Смазываем рулет растительным маслом. Посыпаем сахаром. Выпекаем штрудель в предварительно разогретой духовке 50 мин при температуре 180 гр. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой. Даём остыть и режем на порционные кусочки.

Всем приятного аппетита и душевного чаепития!