Штрудель (с тыквой,с сыром и с яблоками)

Name: Штрудель (с тыквой,с сыром и с яблоками)
Ingredients: гр муки; тёплой воды; ч. л соли; ст л 9%уксуса; ст л раст масла; ст л масла слив; Начинка; гр тыквы; крупных яблока; ст л корицы (по желанию); ст л сахара; сыра (можно больше, у меня не было); яйцо для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Пачгина

Как раз сезон тыкв, яблок. Почему бы и не испечь к чаю, конечно повозиться придётся, но...

Ингредиенты

гр муки 440

тёплой воды 200 мл

ч. л соли 2

ст л 9%уксуса 2

ст л раст масла 6

ст л масла слив 3

Начинка

гр тыквы 500

крупных яблока 2

ст л корицы (по желанию) 2

ст л сахара 4,5

сыра (можно больше, у меня не было) 100 г

яйцо для смазывания 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста насыпаем муку в миску, добавляем соль, уксус и масло.

Постепенно вливаем тёплую воду и замешиваем, тесто получается эластичное и не липнет к рукам.

Даём ему постоять минут 20.

Для начинки нарезаем на кусочки тыкву, в сковороде растапливаем 2 ст л слив масла.

Добавляем тыкву, 1 ч л корицы, немного водички и протушиваем до мягкости.

Потом добавляем 3 ст л сахара и карамелизуем тыкву.

Для начинки из яблок растапливаем 1 ст л масла, добавляем яблоки,, порезанные на куски, корицу, доводим до мягкости и тоже карамелизируем сахаром, 1,5 ст л.