Штрудель (с тыквой,с сыром и с яблоками)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Пачгина
Как раз сезон тыкв, яблок. Почему бы и не испечь к чаю, конечно повозиться придётся, но...
Ингредиенты
- гр муки 440
- тёплой воды 200 мл
- ч. л соли 2
- ст л 9%уксуса 2
- ст л раст масла 6
- ст л масла слив 3
- Начинка
- гр тыквы 500
- крупных яблока 2
- ст л корицы (по желанию) 2
- ст л сахара 4,5
- сыра (можно больше, у меня не было) 100 г
- яйцо для смазывания 1
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Для теста насыпаем муку в миску, добавляем соль, уксус и масло.
2
Постепенно вливаем тёплую воду и замешиваем, тесто получается эластичное и не липнет к рукам.
3
Даём ему постоять минут 20.
4
Для начинки нарезаем на кусочки тыкву, в сковороде растапливаем 2 ст л слив масла.
5
Добавляем тыкву, 1 ч л корицы, немного водички и протушиваем до мягкости.
6
Потом добавляем 3 ст л сахара и карамелизуем тыкву.
7
Для начинки из яблок растапливаем 1 ст л масла, добавляем яблоки,, порезанные на куски, корицу, доводим до мягкости и тоже карамелизируем сахаром, 1,5 ст л.
8
Для начинки с сыром, просто натираем на крупной терке.
9
Делим тесто на 4 части.
10
Раскатываем очень тонко, чтоб просвечивало, смазываем кисточкой раст. маслом.
11
Накладываем равномерно на каждый пласт начинку, сворачивает рулетиком.
12
Выкладываем на противень, смазываем яйцом каждый, я ещё посыпала сверху льняными семечками.
13
Выпекаем при 180 градусах до румяной корочки.
14
У меня получилось 2 шт с тыквой, один с сыром и один с яблоками.
15
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98624
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!