Мясной штрудель с соусом

Приготовьте тесто. В миску влейте кипячёную воду комнатной тёмпературы, подсолнечное масло, вбейте яйцо и всыпьте соль. Ложкой или венчиком перемешайте соединённые ингредиенты. Всыпьте муку. Вымешайте тесто, которое будет легко держать форму шара. Накройте тесто плёнкой и отставьте в сторону.

Приготовьте начинку. Лук почистите и нарежьте полукольцами. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на нём лук до прозрачности. Затем полейте лук соевым соусом и присыпьте сахаром. Продолжайте обжаривать лук на сильном огне ещё 2-3 минуты. Готовый лук переложите со сковороды на тарелку. В эту же сковороду долейте немного масла, раскалите его и выложите мясной фарш. Обжарьте фарш на сильном огне, посолив и поперчив в процессе обжаривания, до готовности (около 10-12 минут).

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.ключите духовку для разогрева до 180 градусов.Расстоявшиеся тесто раскатайте на присыпанном мукой столе в тонкий прямоугольник или квадрат. Раскатывайте тесто настолько тонко, насколько это у вас получится.Присыпьте поверхность раскатанного теста панировочными сухарями.Затем на всю поверхность теста выложите мясной фарш и лук.Сверху начинку посыпьте тёртым сыром.

Сверните тесто с начинкой в рулет. Смажьте рулет желтком. Выпекайте штрудель с мясным фаршем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут. Штрудель с мясом, луком и сыром готов. Дайте ему немного остыть, затем разрежьте на кусочки и подайте к столу. Подаем с соусом и зеленью. Приятного аппетита!