Гнезда в сливочном соусе Гнезда с фаршем

Гнезда-паста с фаршем, грибами и сыром под сливочным соусом

Гнезда-паста с фаршем, грибами и сыром под сливочным соусом

Name: Гнезда-паста с фаршем, грибами и сыром под сливочным соусом
Ingredients: Паста-гнезда 1 упаковка; Сыр голландский 100 г; Фарш мясной (любой) 250 г; Яйцо куриное 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Шампиньоны 200 г; Сметана 15%-ой жирности 3 ст. л.; Чеснок 1-2 зубчика; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сливки 20%-ой жирности 300 мл; Масло подсолнечное для обжаривания; Вода 350 мл; Зелень петрушки по вкусу; Специи по вкусу; Масло сливочное 40 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Предлагаю вам на ужин гнезда с начинкой из фарша под нежнейшим сливочным соусом,...

Ингредиенты

Паста-гнезда 1 упаковка
Сыр голландский 100 г
Фарш мясной (любой) 250 г
Яйцо куриное 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Шампиньоны 200 г
Сметана 15%-ой жирности 3 ст. л.
Чеснок 1-2 зубчика
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сливки 20%-ой жирности 300 мл
Масло подсолнечное для обжаривания
Вода 350 мл
Зелень петрушки по вкусу
Специи по вкусу
Масло сливочное 40 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы, лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

Грибы переложить в сковороду, добавить растительное масло и обжаривать до тех пор, пока не выпарится лишняя жидкость. Затем добавить лук, чеснок, соль, перец и жарить до готовности.

Фарш выложить в миску, добавить к нему яйцо, сметану, обжаренные грибы, соль, перец по вкусу и все хорошо перемешать.

Для заливки смешать сливки и воду. Добавить туда специи по вкусу, соль, перец. Перемешать.

В форму для запекания на небольшом расстоянии друг от друга разложить гнезда. Сверху на каждое гнездо выложить порцию фарша. Затем аккуратно влить в форму сливочный соус, стараясь, чтобы он попал на каждое гнездо и начинку.

На каждое гнездышко положить по кусочку сливочного масла.

Форму с гнездами поставить на 15 мин в духовку, предварительно разогретую до 200 С.

Затем достать из духовки, закрыть форму фольгой и запекать еще 25-30 мин при температуре 200 С.

По истечении этого времени, вынуть форму с гнездами из духовки, посыпать сверху тертым сыром и снова убрать в духовку, не накрывая фольгой, на 7-10 мин, чтобы образовалась румяная корочка.