Гнезда с фаршем🍝

Фарш смешаем с половинкой порезанной луковицы, чёрным молотым перцем и зеленью. Вбиваем яйцо и солим. Все хорошо перемешиваем.

Макароны опускаем в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты.

Форму для запекания смазываем маслом. В неё аккуратно перекладываем наши отваренные гнезда.

В гнезда сверху укладываем маленькие колобочки из фарша.

Теперь необходимо приготовить сливочный соус. Для него, мы около 5 минут пассеруем вторую половинку луковицы в сливочном масле на сковороде.

Далее к луку добавляем ложечку муки и сразу вливаем сливки. Перемешиваем и добавляем 1 стакан кипячёной воды, чуть-чуть соли, молотого кориандра и зелени. Доводим до кипения и выключаем нагрев.

На гнезда по верх фарша выкладываем дольки помидор и вливаем сливочный соус.

И сверху на гнездышки распределяем тёртый сыр. Ставим в духовку на 30 минут при 180С-200С. Смотрите по мощности вашей духовки (+/- 5 минут).

Перед подачей гнездам необходимо немножко приостыть, чтобы они держали форму.

Приятного вам аппетита.😊 Готовьте с удовольствием.

Если вам понравились мои домашние рецепты, буду рада вашим оценкам и фотоотзывам.🤗