Картофельные гнёзда с фаршем

Автор Оксана Ратта
Честно скажу, беру всё "на глаз", но напишу примерные объёмы)

Ингредиенты

картофеля 1,5 кг
гр фарша 500
луковица 1
Сливочное масло
стол.л муки 4-6
яйца 2
гр сыра 200
стол.л. томат.пасты 2
Укроп, петрушка
Прованские травы, перец
Соль
19
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Картофель отварить в подсоленной воде, воду слить. ⚡Кстати, воду от варки картофеля можно использовать при замесе дрожжевого теста или для блинчиков.⚡ Размять картофель в пюре, добавив кусочек сливочного масла. Остудить до тёплого состояния, добавить яйца, муку (ложки 4 столовых, может, чуть больше), смотреть, чтоб масса хорошо лепилась. Посыпать мелко порубленной зеленью  добавить прованские травы, перец, тщательно вымесить. Попробовать на соль. Если не хватает - досолить.
2
В сковороде растопить кусочек сливочного масла, обжарить мелко порезанную луковицу до золотистого цвета, добавить фарш, обжаривать до готовности, положить.томат.пасту, потушить ещё немного,  посолить и поперчить, можно добавить зелень.
3
На противень выложить лепёшки из картофеля. У меня вышло 20 штук, сформировать бортики (я использую пакет для отсадки крема и теста). Смазать бортики взбитым яйцом.Внутрь выложить фарш, посыпать натёртым сыром.
4
Отправить гнёзда в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.
5
Всем приятного аппетита! 🌹
...
...

Эмоции 19

Подарите автору эмоцию!
7
2
4
6
Фотоотзывы 1
comments-icon
Комментарии 2
Очень вкусно 👌🏻
29 марта 2022 г.
На здоровье! 🌹😊
29 марта 2022 г.
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!