Макаронные гнезда с фаршем

Name: Макаронные гнезда с фаршем
Yield: 5 порций
Ingredients: макаронные гнезда (гнезда Тальятелле); мясного фарша; репчатого лука; моркови; томат. пасты; твердого сыра; соли; перец чёрный молотый; воды; масла растительного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Vyatkina

Макаронные гнёзда с фаршем смотрятся так красиво и интересно на тарелке, что очень...

40 минут

5 порций

Ингредиенты

макаронные гнезда (гнезда Тальятелле) 6-8 шт

мясного фарша 300 гр

репчатого лука 1 шт

моркови 1 шт

томат. пасты 2 ст/л

твердого сыра 100 гр

соли 1 ч/л (по вкусу)

перец чёрный молотый по вкусу

воды 800 мл

масла растительного 2 ст/л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала мелко нарезаем лук.

Морковь натираем на крупной терке.

Соединяем фарш и измельчённую луковицу. Добавляем соль, перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Помидор нарезаем не крупным кубиком.

Сыр натираем на крупной терке.

Измельчаем чеснок.

Далее идём делать пережарку. В сковороде (у меня d=26 см) разогреваем растительное масло и выкладываем часть лука.

Немного обжариваем и добавляем чеснок, затем морковь. Жарим на среднем огне при частом помешивании до начала зарумянивания.

Добавляем помидор и ещё немного тушим. Добавляем томат. пасту. Вливаем воды 0.5 л.

На зажарку выкладываем наши гнезда. Начиняем макаронные гнезда фаршем. Поверх фарша выкладываем ещё немного зажарки. Доливаем столько кипятка, чтобы они были до верха погружены в жидкость (иначе верхушка останется жесткой). Доводим до кипения. Сковороду закрываем плотной крышкой и огонь убавляем до минимума. Тушим фаршированные гнёзда из макарон с фаршем 20 минут.

В самом конце посыпаем тертым сыром Рекомендую подавать с лёгким салатом 🥗 ▪️Огурец 🥒 ▪️Помидор 🍅 ▪️Листья салата🥬 ▪️ Оливковое масло (можно заменить на Соевый соус с лимоном🍋). Приятного аппетита. ❤️