Завтрак Обед

🇲🇽 Enchilada (Энчила́да) запечённые тортильи с мясной начинкой под острым соусом

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

🇲🇽 Enchilada (Энчила́да) запечённые тортильи с мясной начинкой под острым соусом

Рецепт с фото пошаговый

Аватар

Автор Анна

Энчила́да (enchilada) — традиционное блюдо мексиканской кухни. Название «энчилада»...

1 час

4-5 порций

1

Ингредиенты

лепешки тортилья 5 шт
Сыр для посылки 50 грамм
Начинка:
фарш - 300 грамм
Лук 1 шт
Перец Чили 0,5 шт
Чеснок 2 зубчика
Кукуруза 100 грамм
Сыр 100 грамм
Специи (кориандр, кумин, чёрный перец) 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Соус:
лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
помидоры 3 шт
Перец Чили 0,5 шт
Томатная паста 70 грамм
Сахара 1 столовая ложка
Вода 2 стакана
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Аватар

Аватар

Аватар

20

человек планируют готовить

1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2

Лук и чеснок и Чили обжарить 5-7 минут. Добавить фарш. Тушить до готовности мяса, посолить, добавить специи. В конце соединить с кукурузой. Начинка готова.

3

Готовим соус. Обжарить лук с чесноком. Добавить рубленые томаты, перец чили., томатную пасту, сахар. Влить 2 ст. воды. Варить 10 минут.

4

На каждую лепешку выложить 3 ст. л. начинки, посыпать сыром. Свернуть рулетиком и сложить в смазанную форму для запекания. Все рулетики уложить в ряд.

5

Залить соусом. Посыпать сыром. Запекать 30 минут при 180 гр. Готовую энчиладу можно нарезать ножом, а можно разделять на рулетики и подавать. Украсить зеленью.

...

Поддержать

Запланировать

Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.

...

Эмоции 62

Подарите автору эмоцию!

22

9

12

19

Рецепты с теми же ингредиентами

Яичница, запечённая в духовке на тортилье

Яичница, запечённая в духовке на тортилье

Шаурма или мексиканские энчилады

Шаурма или мексиканские энчилады

Мексиканская Энчилада

Мексиканская Энчилада

Быстрый завтрак

Быстрый завтрак

Ролл фиш энд чипс

Ролл фиш энд чипс

Сладкая пицца с яблоками

Сладкая пицца с яблоками

Запечённые чебуреки из тортильи с мясом и сыром

Запечённые чебуреки из тортильи с мясом и сыром

Идеальный завтрак за 2 минуты. Треугольники из тортильи

Идеальный завтрак за 2 минуты. Треугольники из тортильи

Мексиканская намазка из фасоли, кукурузы, курицы с начос

Мексиканская намазка из фасоли, кукурузы, курицы с начос

Мексиканская Энчилада- Лазанья

Мексиканская Энчилада- Лазанья

Энчилада по-мексикански

Энчилада по-мексикански

Ленивые чебуреки из тортильи

Ленивые чебуреки из тортильи

Шаурма с курицей в тортилье

Шаурма с курицей в тортилье

Сытный завтрак из тортильи и яйца

Сытный завтрак из тортильи и яйца

Энчилада

Энчилада

Энчилада

Энчилада

Похожие рецепты

Завтрак Обед Ужин Домашние рецепты

Завтрак

Овсянка цельнозерновая с кокосом

Овсянка цельнозерновая с кокосом

Рисовая каша на молоке

Рисовая каша на молоке

Сырники с изюмом

Сырники с изюмом

Сладкая яичница из ряженки и консервированных персиков

Сладкая яичница из ряженки и консервированных персиков

Яичница с курицей, помидорами и луком

Яичница с курицей, помидорами и луком

Омлет с языком

Омлет с языком

Ржаные оладьи с ягодами

Ржаные оладьи с ягодами

Яичница с чесночными перьями и жидким желтком

Яичница с чесночными перьями и жидким желтком

Пшенная каша с сухофруктами и орехами в мультиварке

Пшенная каша с сухофруктами и орехами в мультиварке

Блинчики на кислом молоке

Блинчики на кислом молоке

Ягодно - фруктовое смузи с семечками

Ягодно - фруктовое смузи с семечками

Пшенная каша в мультиварке на молоке

Пшенная каша в мультиварке на молоке

Фронтовой кулеш с тушёнкой. Полевая каша

Фронтовой кулеш с тушёнкой. Полевая каша

Сырники в духовке

Сырники в духовке

Мужской завтрак

Мужской завтрак

Оладьи из овсяных хлопьев с яблоком

Оладьи из овсяных хлопьев с яблоком

Манная каша

Манная каша

Обед

Обед №3

Сытный обед с куриным филе и салатом из кольраби

Сытный обед с куриным филе и салатом из кольраби

Отбивная с рисом и овощами в духовке. На обед

Отбивная с рисом и овощами в духовке. На обед

Печень по - строгановски. На обед

Печень по - строгановски. На обед

Зразы с начинкой из лука и варёных яиц "Домашний обед"

Зразы с начинкой из лука и варёных яиц "Домашний обед"

Гуляш в мультиварке. На обед

Гуляш в мультиварке. На обед

Гречка с курицей в мультиварке. На ПП обед

Гречка с курицей в мультиварке. На ПП обед

Салат "Праздничный". На обед

Салат "Праздничный". На обед

Макароны с мясной подливкой "Вкусный обед"

Макароны с мясной подливкой "Вкусный обед"

Тыква с овощами и мясом на обед

Тыква с овощами и мясом на обед

Пельменная запеканка на обед

Пельменная запеканка на обед

Картофель жареный с морковкой на обед

Картофель жареный с морковкой на обед

Оливье на обед

Оливье на обед

Суп грибной со звёздочками на обед

Суп грибной со звёздочками на обед

Рыбный суп со сливками на обед

Рыбный суп со сливками на обед

Филе минтая под соусом бешамель на обед

Филе минтая под соусом бешамель на обед

Курица в сметанно - майонезном соусе, на обед

Курица в сметанно - майонезном соусе, на обед

Ужин

Куриные голени с рисом на ужин

Куриные голени с рисом на ужин

Гарнир из лапши быстрого приготовления на ужин

Гарнир из лапши быстрого приготовления на ужин

Ужин за полчаса

Ужин за полчаса

Высокобелковый ужин

Высокобелковый ужин

Гречневые котлетки на завтрак или ужин

Гречневые котлетки на завтрак или ужин

ПП ужин без углеводов. Просто, быстро и вкусно

ПП ужин без углеводов. Просто, быстро и вкусно

Плечики индейки на ужин

Плечики индейки на ужин

Свиные рёбрышки в духовке "Вкусный ужин"

Свиные рёбрышки в духовке "Вкусный ужин"

Мексиканские лепёшки с фаршем на ужин

Мексиканские лепёшки с фаршем на ужин

Салат на ужин для худеющих)

Салат на ужин для худеющих)

Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин

Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин

Ужин на скорую руку

Ужин на скорую руку

Ужин с лапшой быстрого приготовления

Ужин с лапшой быстрого приготовления

Макароны с тушёнкой "Семейный ужин"

Макароны с тушёнкой "Семейный ужин"

Исправляем невкусную овощную икру. Овощи на ужин

Исправляем невкусную овощную икру. Овощи на ужин

Сосиски в лаваше на сковороде на ужин

Сосиски в лаваше на сковороде на ужин

Быстрый ужин с креветками

Быстрый ужин с креветками

Домашние рецепты

Домашние котлеты из кабачков с фаршем

Домашние котлеты из кабачков с фаршем

Домашние пельмени

Домашние пельмени

Домашние котлеты с болгарским перцем

Домашние котлеты с болгарским перцем

Домашние котлеты из трёх видов мяса

Домашние котлеты из трёх видов мяса

Панировочные сухари домашние

Панировочные сухари домашние

Домашние ржаные хлебцы

Домашние ржаные хлебцы

Домашние куриные сосиски с сыром

Домашние куриные сосиски с сыром

Домашние котлеты в духовке

Домашние котлеты в духовке

Домашние сосиски в силиконовой форме

Домашние сосиски в силиконовой форме

Домашние куриные сосиски с сыром

Домашние куриные сосиски с сыром

Домашние конфеты "Чернослив с миндалём в шоколаде"

Домашние конфеты "Чернослив с миндалём в шоколаде"

Домашние козинаки (3 вида)

Домашние козинаки (3 вида)

Домашние пирожки в духовке

Домашние пирожки в духовке

Роллы домашние, с семгой слабосолёной, авокадо, творожным сыром и огурцом

Роллы домашние, с семгой слабосолёной, авокадо, творожным сыром и огурцом

Домашние чебуреки в духовке

Домашние чебуреки в духовке

Домашние пирожки 🙂

Домашние пирожки 🙂

Пряники домашние "Мраморные"

Пряники домашние "Мраморные"