Мексиканская Энчилада- Лазанья

Name: Мексиканская Энчилада- Лазанья
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Лепешек лаваша; Тёртого сыра; Для начинки; Фарша любого; Кукурузы (консерва); Красной фасоли (консерва); Средняя луковица; Чеснока; Пасты из перца; Томатов в собственном соку кусочками; Соль, перец чёрный по вкусу; Копчёной паприки; Сливочного сыра со вкусом сладкого перца и чили; Плавленый сырок со вкусом перца и чили; Для посыпки; Мексиканские чипсы - начос

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

#премиявторыеблюда Спешу с вами поделиться очень интересным рецептом лазаньи из...

1 час 30 минут

4-6 порций

Ингредиенты

Лепешек лаваша 6
Тёртого сыра 100 г
Для начинки
Фарша любого 500 г
Кукурузы (консерва) 1 бан.
Красной фасоли (консерва) 1 бан.
Средняя луковица 1
Чеснока 2 зуб.
Пасты из перца 1 ч. л.
Томатов в собственном соку кусочками 1 бан.
Соль, перец чёрный по вкусу
Копчёной паприки 1 ч. л.
Сливочного сыра со вкусом сладкого перца и чили 200 г
Плавленый сырок со вкусом перца и чили 1
Для посыпки
Мексиканские чипсы - начос

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Первым делом приготовим начинку - соус : Лук и чеснок почистить и мелко покрошить. Фасоль выложить на сито и хорошо промыть, туда же добавляем кукурузу и даём стечь лишней жидкости.

На сковороде растопить немного масла с добавлением оливкового и обжарить слегка лук, добавить чеснок и как только чеснок хорошо за пахнет добавляем фарш.

Как фарш дошёл до лёгкого румянца добавляем пасту из перцев и паприку, хорошо перемешиваем ещё немного обжариваем и добавляем томаты в собственном соку кусочками (у меня томатный соус). Теперь перекладываем фасоль и кукурузу.

Уже почти готово, остаётся добавить сливочный сыр, плавленый сырок и хорошо перемешать, дать пару минут потушиться на медленном огне до полного растворения сыра. Соус то есть начинка готова.

Ну а теперь всё очень просто, форму для запекания смазываем оливковым маслом, выкладываем первый слой лаваша, на него распределяем начинку, посыпаем сыром. И так поступаем со всеми продуктами. Последним слоем должен быть соус. Обильно посыпаем сыром и на сыр выкладываем начос.

Сверху начос слегка также припорашиваем сыром.

Запекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 20 - 25 минут.

...