Мексиканская Энчилада- Лазанья

Name: Мексиканская Энчилада- Лазанья
Yield: 4-6 порций
Ingredients: лепешек лаваша; тёртого сыра; Для начинки; фарша любого; кукурузы (консерва); красной фасоли (консерва); средняя луковица; чеснока; пасты из перца; томатов в собственном соку кусочками; Соль, перец чёрный; копчёной паприки; сливочного сыра со вкусом сладкого перца и чили; плавленый сырок со вкусом перца и чили; Для посыпки; Мексиканские чипсы - начос

Автор Alla Reisich

#премиявторыеблюда Спешу с вами поделиться очень интересным рецептом лазаньи из...

1 час 30 минут

4-6 порций

Ингредиенты

лепешек лаваша 6

тёртого сыра 100 гр

Для начинки

фарша любого 500 гр

кукурузы (консерва) 1 банка

красной фасоли (консерва) 1 банка

средняя луковица 1

чеснока 2 зубчика

пасты из перца 1 ч.л

томатов в собственном соку кусочками 1 банка

Соль, перец чёрный по вкусу

копчёной паприки 1 ч.л

сливочного сыра со вкусом сладкого перца и чили 200 гр

плавленый сырок со вкусом перца и чили 1

Для посыпки

Мексиканские чипсы - начос

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первым делом приготовим начинку - соус : Лук и чеснок почистить и мелко покрошить. Фасоль выложить на сито и хорошо промыть, туда же добавляем кукурузу и даём стечь лишней жидкости.

На сковороде растопить немного масла с добавлением оливкового и обжарить слегка лук, добавить чеснок и как только чеснок хорошо за пахнет добавляем фарш.

Как фарш дошёл до лёгкого румянца добавляем пасту из перцев и паприку, хорошо перемешиваем ещё немного обжариваем и добавляем томаты в собственном соку кусочками (у меня томатный соус). Теперь перекладываем фасоль и кукурузу.

Уже почти готово, остаётся добавить сливочный сыр, плавленый сырок и хорошо перемешать, дать пару минут потушиться на медленном огне до полного растворения сыра. Соус то есть начинка готова.

Ну а теперь всё очень просто, форму для запекания смазываем оливковым маслом, выкладываем первый слой лаваша, на него распределяем начинку, посыпаем сыром. И так поступаем со всеми продуктами. Последним слоем должен быть соус. Обильно посыпаем сыром и на сыр выкладываем начос.