Мексиканская кухня Салат

Мексиканский салат с киноа, фасолью и кукурузой

Мексиканский салат с киноа, фасолью и кукурузой

Name: Мексиканский салат с киноа, фасолью и кукурузой
Yield: 5-6 порций
Ingredients: киноа; консервированной красной фасоли; консервированной кукурузы; красных сладких перца; перца Чили (я не добавляла); кинзы и зелёного лука; Соль, перец; Заправка:; лимонного сока; чеснока; кинзы; оливкового масла; молотого кумина (зиры)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Юлия Сабитова

Спасибо за рецепт. Оригинальный салат. Мне понравился.

Анна Ambassador

Это очень вкусный салат🤤. Большое спасибо за рецепт яркого салата 🥰! Второй раз готовлю овощное блюдо с киноа, мне нравится. Заправку отдельно не делала, просто полила соком лимона, подсолнечным нерафинированным маслом и мелко порезала чеснок. Вместо кинзы - петрушка. Чили не добавляла... #рекомендую

Добавить
фотоотзыв

Автор Sayyora Alimova ✈

#пост #меню Очень вкусный, сытный и аппетитный салат, в меру остренький, если...

30-40 минут

5-6 порций

Ингредиенты

киноа 1 стакан
консервированной красной фасоли 400 гр
консервированной кукурузы 400 гр
красных сладких перца 2
перца Чили (я не добавляла) 1 шт
кинзы и зелёного лука По 1 небольшому пучку
Соль, перец по вкусу
Заправка:
лимонного сока 70-80 мл
чеснока 1-2 зубчика
кинзы 1 пучок
оливкового масла 60 мл
молотого кумина (зиры) 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить ингредиенты. Киноа хорошо промыть, отварить в кипящей подсоленной воде примерно 15 минут. Остудить. Тем в временем нарезать мелкими кубиками очищенный сладкий перец и перец Чили (я не добавила). В большую чашу положить фасоль, кукурузу и перец.

Мелко нарезать кинзу и зелёный лук, добавить в чашку. Затем добавить киноа.

Приготовить соус: в другой посуде смешать оливковое масло, лимонный сок, очень мелко нарезанную кинзу, зиру, выдавленный чеснок, соль и перец, всё перемешать и добавить в салат.