Салат с копчёной курицей, грибами и маринованным луком

Приготовить основные ингредиенты.

Лук нарезаем полукольцами, обдаём кипятком на пару секунд и быстро промываем в холодной воде.

Затем добавляем сахар, щепотку соли, чёрный молотый перец и уксус. Все хорошо перемешиваем и оставляем настояться, пока готовим остальное.

Маринованные шампиньоны можно взять уже нарезанные, но лучше целые. Нарезаем их ломтиками или четвертинками. Затем слегка обжариваем на сухой сковороде, чтобы убрать лишнюю жидкость. Перекладываем в тарелку и даём немного остыть.

Последний ингредиент — копчёная курица. Можно взять филе, но лучше голень или бедро, т.к. мясо там более нежное и вкусное. Режем на кусочки, размером примерно, как грибы.

С лука сливаем жидкость.

Теперь все ингредиенты смешиваем в глубокой миске, добавляем немного майонеза, чтобы их связать. Хорошо перемешиваем.

По желанию можно добавить свежей зелени.

Салат получается очень нежным, сочным, с приятной кислинкой маринованного лука. Курица и грибы всегда беспроигрышный вариант. Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему - оставьте пожалуйста свой фотоотзыв 🤗🥰, мне будет очень приятно и не забудьте подписаться на мою страничку, чтобы не пропустить новые рецепты ❤️💐🤩 !!!