Киноа в мексиканском стиле

Name: Киноа в мексиканском стиле
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Киноа; Небольшой цукини; Вяленых томата; Средних помидора; Консервированной фасоли; Консервированной кукурузы 1 маленькая; Консервированных проросших ростков фасоли 1 маленькая; Растительное или оливковое масло; Ароматных трав немного; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна Шевченко

#академия #пост #киноа В наше время блюда с семенами киноа набирают все большую...

20-25 минут

4 порции

Ингредиенты

Киноа 250 г
Небольшой цукини 1
Вяленых томата 2
Средних помидора 1
Консервированной фасоли 1 бан.
Консервированной кукурузы 1 маленькая 1 бан.
Консервированных проросших ростков фасоли 1 маленькая 1 бан.
Растительное или оливковое масло
Ароматных трав немного
Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Киноа лучше отправить немного заранее, чтобы подостыло.

Цукини режем небольшими кубиками и обжариваем в небольшом количестве растительного масла на огне чуть выше среднего минут 5 периодически помешивая, добавив при этом соль, перец и специи по вкусу.

В самом конце приготовления добавляем мелко нарезанные вяленые помидоры, перемешиваем и снимаем с огня.

В большую чашу выкладываем: остывшую киноа, обжаренные цукини, порезанные мелкими кубиками помидоры, кукурузу, фасоль, ростки фасоли (которые предварительно откинули на дуршлаг).

Добавляем измельчённые ароматные травы: листья мяты, орегано, тимьяна.

Солим, перчим, заправляем оливковым маслом. Добавляем перец Чили. Я вместо перца Чили добавляю несколько капель острого оливкового масла, которое легко сделать самим.

Хорошо перемешиваем и подаём к столу. Как видите, все просто и быстро.

Другие идеи салатов из киноа вы сможете найти на моём Ютуб канале Магия простых рецептов https://youtu.be/pebeC5MCZOw

Приятного аппетита ❤️

...