Салат из киноа, фасоли и помидоров

Name: Салат из киноа, фасоли и помидоров
Yield: 3
Ingredients: Киноа 40 г; Фасоль консервированная 1 бан.; Помидоры 4-5 шт. мелкие; Лук красный 1 шт. маленькая; Лимонный сок 1 ст. л.; Соевый соус 1 ст. л.; Оливковое масло 1 ст. л.

Этот интересный рецепт приготовления салата из киноа, фасоли и помидоров - отличный вариан...

Ингредиенты

Киноа 40 г

Фасоль консервированная 1 бан.

Помидоры 4-5 шт. мелкие

Лук красный 1 шт. маленькая

Лимонный сок 1 ст. л.

Соевый соус 1 ст. л.

Оливковое масло 1 ст. л.

30 мин

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить необходимые ингредиенты.

В первую очередь нужно отварить киноа. Пропорции варки киноа и воды 1:2. Налить в кастрюльку воды, я взяла 100 мл. Дайте ей закипеть, немного посолить и добавить крупу. Как только вода закипит, убавить огонь до самого слабого и готовить крупу минут 15, обязательно помешивая. Если вода быстро выкипает, добавляйте понемногу ещё, чтобы крупа сварилась, а не пригорела. Готовую киноа снимаем с огня и даем ей остыть.

Лук режем тонкими полукольцами, кладем в миску, заливаем маринадом: 1 ст.л. лимонного сока + 1 ч.л. воды. Дадим постоять 10 мин.

С фасоли слить жидкость, промыть под проточной водой, выложить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.

Помидоры разрезаем на половинки вдоль, удаляем место крепления плодоножки, затем разрезаем еще раз пополам (для салата можно взять помидоры черри, тогда разрезать только на половинки).