🇺🇸 Succotash (суккоташ) - традиционное американское блюдо из кукурузы и бобов

Name: 🇺🇸 Succotash (суккоташ) - традиционное американское блюдо из кукурузы и бобов
Yield: 4 порции
Ingredients: Перец болгарский; Фасоль белая варёная; кукуруза консервированная; Лук репчатый; Чеснок; Куриный бульон; Сливки; Сливочное масло; Петрушка; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Суккоташ (Succotash) (от наррагансеттского msíckquatash — «варёное зерно кукурузы») —...

30 минут

4 порции

Ингредиенты

Перец болгарский 2 шт

Фасоль белая варёная 200 грамм

кукуруза консервированная 1 банка

Лук репчатый 1 шт

Чеснок 4 зубчика

Куриный бульон 0,5 литра

Сливки 50 мл

Сливочное масло 20 грамм

Петрушка 2 веточки

Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты

Лук порезать полукольцами. В кастрюльке разогрейте сливочное масло и обжарьте лук около 2 минут.

Болгарский перец нарежьте полосочками. Добавьте к луку и продолжайте обжаривать все вместе еще минут 7.

Чеснок измельчите и добавьте в кастрюлю к овощам. Перемешайте и дайте обжариться еще минуту.

Затем добавьте в кастрюлю вареную или консервированную фасоль и кукурузу. Залейте все горячим бульоном (если хотите блюдо более жидким, лейте бульона больше, по вашему предпочтению) и от момента закипания варите все 10 минут на слабом огне. Посолите и поперчите по вкусу.

В конце влейте сливки и прогрейте. Добавьте измельченную зелень петрушки и снимите с огня. Дайте постоять минут 15–20, подавайте. Очень вкусно есть такую похлебку с поджаренным хлебом!