🇺🇸 Succotash (суккоташ) - традиционное американское блюдо из кукурузы и бобов

Подготовьте все необходимые ингредиенты

Лук порезать полукольцами. В кастрюльке разогрейте сливочное масло и обжарьте лук около 2 минут.

Болгарский перец нарежьте полосочками. Добавьте к луку и продолжайте обжаривать все вместе еще минут 7.

Чеснок измельчите и добавьте в кастрюлю к овощам. Перемешайте и дайте обжариться еще минуту.

Затем добавьте в кастрюлю вареную или консервированную фасоль и кукурузу. Залейте все горячим бульоном (если хотите блюдо более жидким, лейте бульона больше, по вашему предпочтению) и от момента закипания варите все 10 минут на слабом огне. Посолите и поперчите по вкусу.

В конце влейте сливки и прогрейте. Добавьте измельченную зелень петрушки и снимите с огня. Дайте постоять минут 15–20, подавайте. Очень вкусно есть такую похлебку с поджаренным хлебом!