
Куриный шашлык в кружевном блинчике
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
#премиявторыеблюда
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Куриное филе 500 г
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Чеснок (сушеный) 1/2 ч .л.
- Паприка 1 ч. л.
- Перец чили сушеный 1/2 ч. л.
- Для овощей на гриле:
- Сладкий перец 1 шт. (лучше взять по половинке 2-х цветов)
- Репчатый лук 1 шт.
- Чеснок 1 зуб.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Черный молотый перец 1/2 ч. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Для теста кружевных малазийских блинов:
- Мука 120 г
- Соль 1/2 ч. л.
- Куркума 1/2 ч. л.
- Молоко 115 мл
- Вода 115 мл
- Яйцо 1 шт.
Шаги приготовления
1
Куриное филе нарезать на 6 полосок примерно одного размера.
2
Смешать все, предназначенные для его маринования специи и выжать ложку лимонного сока. Перемешать все руками, чтобы маринад равномерно распределился между кусочками.
3
Сладкий перец нарезать полосками. Репчатый лук порезать полукольцами. Смешать лук и чеснок со сладким перцем. Добавить специи для овощей и оставить их мариноваться.
4
Приготовить тесто для малазийских блинчиков. Для этого в просеянную муку с куркумой добавить яйцо. Затем, мешая венчиком, понемногу влить молоко и воду. Ни одного комочка в тесте не должно остаться, иначе кружевные блины не получатся.
5
В пластиковой бутылке проделать дырочки, налить тесто. Буквально каплю масла размазать по сковороде и жарить блинчики, нанося кружевной узор с помощью тонких струек теста. Обжаривать блины только с одной стороны.
6
Деревянной шпажкой проткнуть длинную полосу филе. На абсолютно сухой сковороде обжарить куриные шашлыки, переворачивая их по мере необходимости. Мясо должно полностью прожариться. Обжарить на этой же сковороде овощи.
7
На край кружевного блина уложить шпажку с шашлыком, немного овощей гриль и завернуть блинчик.
4.881449
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 1
)


















































































