Кавказская кухня Шашлык

Шашлык из рыбы с овощами, запеченные в духовке

Шашлык из рыбы с овощами, запеченные в духовке

Name: Шашлык из рыбы с овощами, запеченные в духовке
Yield: 2
Ingredients: Пангасиус 700 г; Зеленая фасоль 200 г (у меня мороженная); Лук репка 0,5 шт.; Перец сладкий 1 шт.; Помидор 2 шт.; Лимон 1 шт.; Приправа для рыбы 1 ч. л.; Соль, перец по вкусу; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#календарь #меню #обед #ужин Для тех, кто старается питаться правильно и полезно шашлык...

45 минут

Ингредиенты

Пангасиус 700 г
Зеленая фасоль 200 г (у меня мороженная)
Лук репка 0,5 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Помидор 2 шт.
Лимон 1 шт.
Приправа для рыбы 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовим необходимые ингредиенты, для шашлыков и для гарнира. Шпажки замачиваем в воде, чтобы они не подгорели в духовке.

Рыбу разморозьте, помойте и обсушите. Нарежьте порционными кусочками. Выложите нарезку рыбы в миску. Добавьте приправу для рыбы, сок 1/3 лимона, посолите, поперчите. Добавьте мелко нарезанную зелень.

Перемешайте, оставьте минимум на 30 минут, выдержать рыбу в маринаде. Нанизайте поочередно кусочек рыбы и дольку лимона, на деревянные шпажки.

Пока рыба маринуется, подготовим гарнир. В миску выкладываем зеленую фасоль, нарезанный полукольцами лук. Чистим и нарезаем соломкой сладкий перец. Выкладываем в миску к овощам перец и нарезанные дольками помидоры и мелко нарезанную зелень. Солим, перчим, добавляем растительное масло по вкусу. Перемешиваем.

Выкладываем на смазанный растительным маслом противень овощной гарнир, сверху выкладываем шашлык. Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките в ней шашлык из рыбы примерно 20-25 минут.