Шашлык из свинины с луком

Name: Шашлык из свинины с луком
Ingredients: свинины (окорок); растительного масла; смели-сунели; перца горошком; душистого перца; кориандра (растолочь в ступке); соль; некрупного лука

Автор Екатерина Дубовицкая

Шашлык – всеми любимое блюдо! Мясо в армянском маринаде получается на вкус нежным и...

Ингредиенты

свинины (окорок) 1,5 кг

растительного масла 100 мл

смели-сунели 1 чайная ложка

перца горошком 1 чайная ложка

душистого перца 1 чайная ложка

кориандра (растолочь в ступке) 1 чайная ложка

соль по вкусу

некрупного лука 500-600 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать мясо свинины на довольно крупные куски. Одну луковицу почистить и мелко нарезать. Отправить к мясу.

Соединить растительное масло с измельченными черным перцем, душистым перцем, кориандром, хмели-сунели и солью. Лук почистить и нарезать четвертинками или 1\6 (когда будете чистить лук, то обязательно оставьте "хвостики", чтобы при разрезании луковицы не распадались).

Отправить маринад к мясу и хорошо перемешать. Добавить четвертинки лука, втыкая между кусочками. Отправить мариноваться в холодильник.

Достать шашлычки не менее чем за 1,5 часа до приготовления. Насадить куски мяса на шампуры, чередуя с кусками лука. Жарить на углях до полной готовности.