Шашлык из свинины, маринованный в гранатовом соке

Name: Шашлык из свинины, маринованный в гранатовом соке
Yield: 5
Ingredients: мякоть свинины 1,5 кг; сладкий перец 1 шт (или больше, по желанию); лук репчатый любое количество (по желанию); Маринад для мяса:; мускатный орех молотый 1 щепотка; паприка копчёная 1 ч. л.; сухой чеснок 1 ч. л.; имбирь сухой 1 щепотка; чёрный молотый перец, соль по вкусу; гранатовый сок концентрированный; минеральная вода сильногазированная; Маринад для лука:; уксус 9% (ориентируйтесь по количеству лука); вода; сахар; соль

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

"Шашлык женских рук не терпит." - сказал мой муж и сделал всё сам.))) Получилось...

20 мин

Ингредиенты

мякоть свинины 1,5 кг

сладкий перец 1 шт (или больше, по желанию)

лук репчатый любое количество (по желанию)

Маринад для мяса:

мускатный орех молотый 1 щепотка

паприка копчёная 1 ч. л.

сухой чеснок 1 ч. л.

имбирь сухой 1 щепотка

чёрный молотый перец, соль по вкусу

гранатовый сок концентрированный

минеральная вода сильногазированная

Маринад для лука:

уксус 9% (ориентируйтесь по количеству лука)

вода

сахар

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо замариновать на ночь. Нарезать мякоть свинины удобными для шампуров кусочками. Добавить все ингредиенты для маринования. Хорошо перемешать.

Лук замариновать за 20 минут до надевания мяса на шампуры. Нарезать лук кольцами. Залить смесью ингредиентов для маринования. Отставить в сторону.

Подготовить сладкий перец и помидоры. Нарезать помидоры кружками а перец квадратиками.

Нанизывать на шампуры мясо и овощи, по очереди, или как вам больше нравится.

Жарить мясо на мангале, над разогретыми углями, примерно 15 - 20 минут. Стараться чтобы мясо не пригорало. Возможно что времени понадобиться меньше. Это зависит от мяса и размера кусочков.