2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Ткемали из крыжовника
Рецепт с фото пошаговый
Автор Евгений
В догонку к соусу из крыжовника в моих рецептах. Соус нужно варить, под закатку, зато...
Ингредиенты
- крыжовника 1000 гр.
- петрушки, кинзы и укропа 100 гр.
- сельдерея 100 гр.
- мяты 10 гр.
- грецких орехов 100 гр.
- крупная головка чеснока 1
- большой острый перец 1
- сахара 1 ст. л
- зёрен корианда 1 ч. л
- зёрен горчицы 1 ч. л
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Ягоды крыжовника перебрать, промыть выложить в кастрюлю, где будем варить. Удалением хвостиков не заморачиваюсь. Для варенья это важно, здесь нет. Добавить сахара и грамм 100-150 холодной воды, поставить на огонь. Дать закипеть и минут 10 варить на медленном огне помешивая. Затем измельчить блендером прямо в кастрюле до состояния пюре.
2
Отдельно в блендере измельчаем зелень, перец, чеснок и орехи. Специи перетираем в ступке. Всё хорошо перемешиваем, добавляем в кастрюлю с крыжовником. Варим ещё 10 минут. В конце варки солим по вкусу.
3
Разливаем по стерилизованным баночкам, закатываем, переворачиваем крышкой вниз, накрываем одеялом и оставляем до полного остывания. Зимой как найдёте. Приятного аппетита, и живите вкусно! )))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82082
Эмоции 35
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
11
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
