Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Харчо
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор
Харчо - традиционный суп грузинской кухни. Сытный, наваристый, немного острый....
Ингредиенты
- Мяса 500 г
- Риса 100 г
- Луковицы 2
- Томатной пасты 2 ст. л.
- Ткемали 2 ст. л.
- Измельченных грецких орехов 2 ст. л.
- Уцхо-сунели 1 ч. л.
- Растительного масла 3 ст. л.
- Зелени (кинза, укроп, петрушка) 1 пуч.
- Чеснока 3-4 зуб.
- Сухого базилика 0,5 ч. л.
- Молотый кориандр, лавровый лист, соль, острый перец по вкусу
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Мясо нарубить на порционные кусочки, залить холодной водой, добавить 1 целую луковицу, поставить на огонь. Закипит - снять пену, убавить огонь и варить бульон до готовности.
2
Чеснок раздавить ручкой ножа, затем нарезать мелко. Луковицу нарезать, пассеровать на растительном масле до прозрачности, добавить томатную пасту, ткемали, потушить 3 минуты. Добавить половину зелени и чеснока. Перемешиваем, отключаем, накрываем крышкой.
3
Бульон солим, удаляем луковицу, добавляем рис и варим около 10 минут. Добавляем зажарку. Через 5 минут - орехи, специи, нарубленную зелень, чеснок и через минуту выключить. Дать настояться супу 20 минут.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812018
Эмоции 28
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
