Харчо с курицей

Name: Харчо с курицей
Yield: 6 порций
Ingredients: тушки цыпленка; большие луковицы; средняя морковь; риса; томатпасты; грецких орехов; хмели-сунели; соль; зелень петрушки и по желанию кинзу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

Осень время готовить горячие супы. Сытные, наваристые. #первыеблюда

2 часа

6 порций

Ингредиенты

тушки цыпленка 1/2

большие луковицы 2

средняя морковь 1

риса 50 г

томатпасты 2 ст.л.

грецких орехов 5

хмели-сунели

соль

зелень петрушки и по желанию кинзу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первым делом с цыпленка убираем кожу, заливаем водой и ставим на огонь. После закипания, убираем пену, уменьшаем огонь и варим до готовности цыпленка.

В это время лук режем тонкими четверть кольцами, морковь тонкой соломкой. Обжариваем на растительном масле до полуготовности. Сюда же добавляем томат пасту, перетертые грецкие орехи и хмели-сунели. Хорошо перемешиваем и тушим 3-5 минут.

Зелень петрушки порубить ножом и тоже в сковороду.

Готовую курицу достаём из бульона, охлаждаем. Рис промыть и положить в бульон. Варим на медленном огне 10 минут. В это время курицу освободить от косточек, мясо обратно в бульон. Добавляем зажарку и варим ещё 10 минут. Я в это время солю и перчу по вкусу.