Харчо с грецкими орехами и фасолью

Name: Харчо с грецкими орехами и фасолью
Ingredients: мясного бульона (в идеале бараний); Тхлапи (пластинки пастилы из ткемали) 1/2 круга; грецких орехов; крупная луковица; чеснока; уцхо-сунели; сухой аджики; томатной пасты; Небольшой пучок кинзы; фасоли в собственном соке; Подача:; Кусочки отваренного мяса; Поджаренные гренки из ржаного хлеба; Зелень кинзы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

#харчо #новыйгод #суп #академия #горячее #первыеблюда #супы #подарок #грузия...

Ингредиенты

мясного бульона (в идеале бараний) 1 литр
Тхлапи (пластинки пастилы из ткемали) 1/2 круга
грецких орехов 1/2 стакана
крупная луковица 1
чеснока 2 зубчика
уцхо-сунели 1 столовая ложка
сухой аджики 1 чайная ложка
томатной пасты 1 столовая ложка
Небольшой пучок кинзы
фасоли в собственном соке 1 банка
Подача:
Кусочки отваренного мяса
Поджаренные гренки из ржаного хлеба
Зелень кинзы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бульон я варю в мультиварке, неиспользованный сразу - замораживаю. Поэтому у меня бульон есть всегда. Лук нарежьте перьями, чеснок порубите мелко, обжарьте в растительном или сливочном масле. Переложите в бульон, доведенный до кипения.

Орехи порубите не очень мелко, чтоб чувствовать их на зубах. Обжарьте слегка на той же сковородке и тоже положите в бульон.

Немножко заранее залейте тхлапи горячей водой, она распускается достаточно быстро, но все равно пусть постоит до остывания воды. Добавьте ухо-сунели, хорошо разболтайте и вылейте в кипящий (очень слегка) бульон. Добавьте томатную пасту, аджику, и дополнительно специи по желанию, фасоль из банки. Суп немного загустеет от уцхо-сунели. Добавьте мелко нарубленную кинзу.

Для подачи поджарьте гренки из ржаного хлеба на масле. Разберите мясо на кусочки, отделив от костей. В тарелку положите мясо, налейте суп, положите гренки и зелень.

...