Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Харчо с грецкими орехами и фасолью

Name: Харчо с грецкими орехами и фасолью
Yield: 2
Ingredients: Мясного бульона (в идеале бараний); Тхлапи (пластинки пастилы из ткемали) 1/2 круга; Грецких орехов; Крупная луковица; Чеснока; Уцхо-сунели; Сухой аджики; Томатной пасты; Небольшой пучок кинзы; Фасоли в собственном соке; Подача:; Отваренного мяса; Поджаренные гренки из ржаного хлеба; Зелень кинзы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

#харчо #новыйгод #суп #академия #горячее #первыеблюда #супы #подарок #грузия...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории151

0 %

Белки

11 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

5 г

0 %

Холестерин

25 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мясного бульона (в идеале бараний) 1 л
Тхлапи (пластинки пастилы из ткемали) 1/2 круга
Грецких орехов 1/2 стак.
Крупная луковица 1
Чеснока 2 зуб.
Уцхо-сунели 1 ст. л.
Сухой аджики 1 ч. л.
Томатной пасты 1 ст. л.
Небольшой пучок кинзы
Фасоли в собственном соке 1 бан.
Подача:
Отваренного мяса 1 кус.
Поджаренные гренки из ржаного хлеба
Зелень кинзы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бульон я варю в мультиварке, неиспользованный сразу - замораживаю. Поэтому у меня бульон есть всегда. Лук нарежьте перьями, чеснок порубите мелко, обжарьте в растительном или сливочном масле. Переложите в бульон, доведенный до кипения.

Орехи порубите не очень мелко, чтоб чувствовать их на зубах. Обжарьте слегка на той же сковородке и тоже положите в бульон.

Немножко заранее залейте тхлапи горячей водой, она распускается достаточно быстро, но все равно пусть постоит до остывания воды. Добавьте ухо-сунели, хорошо разболтайте и вылейте в кипящий (очень слегка) бульон. Добавьте томатную пасту, аджику, и дополнительно специи по желанию, фасоль из банки. Суп немного загустеет от уцхо-сунели. Добавьте мелко нарубленную кинзу.

Для подачи поджарьте гренки из ржаного хлеба на масле. Разберите мясо на кусочки, отделив от костей. В тарелку положите мясо, налейте суп, положите гренки и зелень.

...