Харчо с курицей

Name: Харчо с курицей
Ingredients: куриный окорочок; риса; лука; томатной пасты; хмели-сунели; соуса ткемали; сахара; чеснока; лавровых листа; сухой кинзы; Соль и чёрный молотый перец; зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

Вкусный суп по мотивам рецепта Анастасии @cook_27370274 из Краснодара #готовкамойвыбор

Ингредиенты

куриный окорочок 1

риса 2 ст. ложки

лука 2 головки

томатной пасты 3 ст. ложки

хмели-сунели 1 ст. ложка

соуса ткемали 130 мл

сахара 2 ч. ложки

чеснока 3 зубчика

лавровых листа 2

сухой кинзы 2 ст. ложки

Соль и чёрный молотый перец по вкусу

зелень для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить окорочок в двух литрах воды с добавлением соли. Готовый окорочок вынуть, в бульон насыпать рис, варить на медленном огне.

Лук порезать кубиками, обжарить на растительном масле до готовности с добавлением сахара - так лук будет более румяным и с ярко выраженным вкусом. Добавить к луку томатную пасту, развести парой половников бульона.

В соус добавить хмели-сунели и Ткемали, потушить под крышкой 5 минут.

Мясо с остывшего окорочка отделить от костей, вернуть в бульон. Добавить луковый соус из сковороды, лаврушку, кинзу и измельченный чеснок, дать закипеть, поперчить, размешать, выключить огонь. Дать немного супу постоять, подавать с зеленью.