birthday-logo

Рисовый суп по мотивам харчо

Автор 🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
1 ч 30 мин
6 порций
103

Ингредиенты

говядины на кости 800 гр
риса (у меня-девзира) 150 гр
картофелин 4-6
морковь 1
небольшая луковица 1
сладкий перец 1
томатной пасты 1 ст. ложка
абхазской аджики 1 ст. ложка
Соль, специи (у меня-кориандр, 4 перца, лавровый лист) по вкусу
топлёного масла для обжарки 1 ст. ложка
чеснока на подачу 3 дольки
Свежая кинза по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Варим говядину до готовности. Дважды тщательно процеживаем бульон. Отделяем мякоть от кости.
2
Моем, чистим и режем овощи.
3
Промываем и замачиваем рис в течение 5-10 мин.
4
В кипящий бульон добавляем картошку и рис, варим 15 мин.
5
Обжариваем морковь и лук до румяности на высоком огне, у меня маленько пережарилось)) Добавляем сладкий перец.
6
Убавляем огонь (я ставлю на рассекатель), добавляем томатную пасту, аджику, соль и специи. Через 5 мин добавляем немного бульона, либо воды и готовим ещё 5 мин.
7
Возвращаем в суп говядину, выливаем зажарку, добавляем лавровый лист, по необходимости доливаем воду, досаливаем и доводим до кипения. Выключаем огонь. Даём настояться полчаса!
8
Вуаля! Подаём с нарезанными кинзой и чесноком.
...
...

Эмоции 103

Подарите автору эмоцию!
36
15
21
31
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 10
Как аппетитнооо и очень вкусно!Ммм!❤️😋👍💐
4 июня 2022 г.
Ответить
Спасибо!
4 июня 2022 г.
Ответить
@Boris_Kurilovich ❤️😋💐
4 июня 2022 г.
Ответить
Вау, очень вкусный суп!🔥
4 июня 2022 г.
Ответить
Покорнейше благодарю))
4 июня 2022 г.
Ответить
Посмотреть еще комментарии
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!