Рисовый суп с фрикадельками из пельменного фарша

Name: Рисовый суп с фрикадельками из пельменного фарша
Yield: 4 порции
Ingredients: готового пельменного фарша. У меня мясо и капуста; сухого риса любого; небольшая морковь (40 грамм); луковица (100 грамм); крупная картошка 180 - 200 грамм; соль, специи, приправа, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

#готовимвместе Остался готовый пельменный фарш. Утром на завтрак приготовила супчик с...

30 мин

4 порции

Ингредиенты

готового пельменного фарша. У меня мясо и капуста 250 грамм

сухого риса любого 80 грамм

небольшая морковь (40 грамм) 1

луковица (100 грамм) 1

крупная картошка 180 - 200 грамм 1

соль, специи, приправа, зелень По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис помыть и залить кипятком.

Из фарша слепить фрикадельки.

Помыть и почистить лук, морковь и картошку. Пока залить холодной водой.

Кастрюлю с толстым дном поставить на плиту, влить растительное масло. Пока масло разогревается, лук порезать мелко, кубиком. Морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить в масле.

Добавить специи. У меня это сушёный чеснок, перец чёрный молотый, кориандр молотый. Перемешать и еще немного пожарить со специями.

Картошку порезать небольшими тонкими ломтиками и так же отправить жариться.

С риса слить воду.

Выложить в кастрюлю к овощам и еще пожарить всё вместе.

Залить кипятком, если есть или просто водой и довести до кипения. Посолить и положить в суп фрикадельки. Довести до кипения. Убавить огонь и варить на медленном огне до готовности. Это примерно 10 мин.