Суп мисо с мясными фрикадельками

Name: Суп мисо с мясными фрикадельками
Ingredients: Воды; Пасты мисо; Мясного или куриного фарша; Водорослей вакаме; Древесные грибы; Луковица; Чеснока; Имбиря кусочек примерно 2 сантиметра; Яйцо; Кинзы; Зелёного лука несколько стеблей; Небольших консервированных помидора без кожицы; Приправы смеси заатар; Острый молотый красный перец по вкусу; Рисового уксуса или лимонного сока; Подсушенного кунжута

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

Как люблю я эти сборные азиатские супчики. Что ни положишь - вкусно! И можно освободить...

Ингредиенты

Воды 1 л
Пасты мисо 4 ст. л.
Мясного или куриного фарша 200 г
Водорослей вакаме 1 щеп.
Древесные грибы
Луковица 1
Чеснока 2 зуб.
Имбиря кусочек примерно 2 сантиметра
Яйцо 1
Кинзы 1 пуч.
Зелёного лука несколько стеблей
Небольших консервированных помидора без кожицы 2
Приправы смеси заатар 2 ч. л.
Острый молотый красный перец по вкусу
Рисового уксуса или лимонного сока 1 ст. л.
Подсушенного кунжута 1 горст.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Довести воду до кипения. Растворить в ней пасту мисо.

Параллельно пассеровать лук, мелко нарезанный чеснок и имбирь.

Выложить пассерованные овощи в бульон. Добавить нарезанные кубиком помидоры. Затем древесные грибы, зелень кинзы.

К фаршу добавить приправу Заатар. Она уже с солью. В принципе, здесь возможны вариации специй в соответствии с принципами азиатской кухни. Сформировать небольшие фрикадельки. Опустить их в суп. Добавить паприку, острый перец, по вкусу - уксус, соль.

Варить до готовности фрикаделек - минут пять. Перед подачей посыпать мелко рубленой кинзой, зелёным луком, посушенным кунжутом. Выложить в тарелку половинку сваренного яйца. Припорошить красным молотым перцем.

...