Суп мисо с мясными фрикадельками

Name: Суп мисо с мясными фрикадельками
Ingredients: воды; пасты мисо; мясного или куриного фарша; водорослей вакаме; древесные грибы; луковица; чеснока; имбиря; яйцо; кинзы; зелёного лука; небольших консервированных Помидора без кожицы; приправы смеси Заатар; острый молотый красный перец; рисового уксуса или лимонного сока; подсушенного кунжута

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

Как люблю я эти сборные азиатские супчики. Что ни положишь - вкусно! И можно освободить...

Ингредиенты

воды 1 литр

пасты мисо 4 столовые ложки

мясного или куриного фарша 200 граммов

водорослей вакаме Щепотка

древесные грибы

луковица 1

чеснока 2 зубчика

имбиря Кусочек примерно 2 сантиметра

яйцо 1

кинзы Пучок

зелёного лука Несколько стеблей

небольших консервированных Помидора без кожицы 2

приправы смеси Заатар 2 чайные ложки

острый молотый красный перец по вкусу

рисового уксуса или лимонного сока 1 столовая ложка

подсушенного кунжута Горстка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Довести воду до кипения. Растворить в ней пасту мисо.

Параллельно пассеровать лук, мелко нарезанный чеснок и имбирь.

Выложить пассерованные овощи в бульон. Добавить нарезанные кубиком помидоры. Затем древесные грибы, зелень кинзы.

К фаршу добавить приправу Заатар. Она уже с солью. В принципе, здесь возможны вариации специй в соответствии с принципами азиатской кухни. Сформировать небольшие фрикадельки. Опустить их в суп. Добавить паприку, острый перец, по вкусу - уксус, соль.

Варить до готовности фрикаделек - минут пять. Перед подачей посыпать мелко рубленой кинзой, зелёным луком, посушенным кунжутом. Выложить в тарелку половинку сваренного яйца. Припорошить красным молотым перцем.