Суп-лапша с фрикадельками мясными

Приготовить ингредиенты. *Лук очистить от шелухи *Овощи отмыть от грязи, очистить *Все сполоснуть в чистой воде. *Фарш достать из морозилки, пусть оттаивает *Яйцо помыть, обсушить вискозной салфеткой.

Луковицу 1/2 нарезать мелко, другую 1/2 кубиками *Морковь натереть на крупной тëрке *Картофель нарезать формой и размером на ваше усмотрение *Морковь и лук кубиками обжарить на предварительно разогретой сковороде с маслом до появления запаха лука.

Мелко нарезанную вторую часть луковицы добавить в фарш, * Разбить туда яйцо *Посолить, добавить специи, перемешать.

Сформировать фрикадельки.

Поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения, сложить в кипящую воду фрикадельки, довести до кипения. *Периодически удалять пенку.

Через 10 минут добавить картофель, поварить. *Через 10 минут добавить обжарку, вермишельку *Посолить и варить до готовности.

Сейчас такие сорта вермишельки, что варятся не более 10 минут. Я же убираю с огня с чуть не доваренной, чтобы не раскисала. *Дать настояться 10 минут. *Разлить по порционным тарелкам, подавать к столу горячим. *Приятного Вам аппетита🍀🤗