Суп с лапшой и фрикадельками

Подготовим необходимые ингредиенты. Ставим кастрюлю с водой (2 литра) на огонь. Доводим до кипения, затем опускаем фрикадельки, солим и варим минут 15-20. Пока фрикадельки варятся делаем овощную зажарку.

Лайфхак. Нам необходимо снять кожицу с томата. Пользуемся одним из способов очистки томата от кожицы. Насадите помидор на вилку у его основания. Сделайте крестообразный надрез. Подержите помидор 15–25 секунд над газовой горелкой поворачивая вокруг.

Кожица быстро отстанет от мякоти, и ее легко будет снять. Очистить помидор от кожицы, нарезать кубиками.

Лук и сладкий перец и острый перец чистим и мелко режем. На разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем лук и обжариваем до мягкости. Добавляем сладкий перец, нарезанные помидоры и острый перец, обжариваем минуты 3-4. По прошествии времени добавляем к фрикаделькам лапшу и варим по инструкции на пакете с лапшой. Затем добавляем зажарку, варим минуты 2-3.

Добавляем мелко нарезанную зелень, досаливаем если требуется, прогреем минуту и выключим газ. Суп готов.

Приятного аппетита!