Печень по - строгановски. На обед

Name: Печень по - строгановски. На обед
Ingredients: Печень говяжья 500 гр.; Сметана 20% жирности 250 гр.; Лук 150 гр.; Мука 2 ст. л.; Соль по вкусу; Чёрный молотый перец по вкусу и желанию; Вода 100 - 150 мл.; Масло растительное для жарки 2-3 ст. л.

Автор 🌹Galina Nikitina👩‍🍳люблю готовить🍽

#готовимсубродукты #второе Участвую в марафоне рецептов...

Ингредиенты

Печень говяжья 500 гр.

Сметана 20% жирности 250 гр.

Лук 150 гр.

Мука 2 ст. л.

Соль по вкусу

Чёрный молотый перец по вкусу и желанию

Вода 100 - 150 мл.

Масло растительное для жарки 2-3 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем необходимые продукты. В процессе готовки также понадобится небольшой полиэтиленовый пакет. Говяжью печень промываем, срезаем все плёнки и прожилки. Нарезаем печень полосками. Лук очищаем, промываем и нарезаем полукольцами.

Отправляем нарезанную печень в пакет. Добавляем муку. Завязываем пакет и встряхиваем, чтобы мука хорошо распределилась по кусочкам печени.

В разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем лук в течение 3-5 минут, до прозрачности или лёгкой румяности.

Выкладываем в сковороду с луком печень и обжариваем на достаточно большом огне, помешивая, в течение 2-3 минут.

Добавляем сметану, соль и молотый перец. Вливаем воду, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим говяжью печень в сметане на малом огне 15-20 минут.

Печень говяжья по-строгановски готова. Подача может быть разнообразной, как с любым гарниром (главное фото) так и как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!