Суп из куриных потрохов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Тихачёва ✈
Куриные потроха - очень полезная вещь!
Они являются поставщиками ценного животного...
Ингредиенты
- Желудки
- Шеи
- Печень
- Сердце
- Морковь
- Лук
- Болгарский перец
- Картофель
- Чеснок молодой
- Укроп (или любая зелень по Вашему вкусу)
- Перец душистый
- Лавровый лист
- Растительное масло
- Приправа для куриного супа
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
26
человек планируют готовить
1
Подготовим все ингредиенты.
2
Куриные шеи довести до кипения, слить первый бульон. Залить водой, довести до кипения, снять пенку, убавить огонь.
3
Добавить лук целиком не убирая шелухи. Она даст бульону прозрачность и золотистый цвет. Так же добавить морковь.
Варить на медленном огне 15 минут.
4
Картофель нарезать средним кубиком. Болгарский перец нарезать мелким кубиком. Морковь вытащить из бульона и нарезать мелким кубиком.
Добавить к бульону. Варить 10 минут.
Добавить желудки. Варить 20 минут.
Добавить печень.
ВАЖНО! Печень добавить целиком, чтобы бульон оставался прозрачным! Варить 15 минут.
Добавить зелень, чеснок (целиком), лавровый лист и душистый перец.
Варить 10 минут.
Посолить по вкусу.
5
Добавить 1 ст.л. растительного масла.
Лапшу можно добавить в общий суп и варить в нем. Я варю отдельно и добавляю порционо.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861632
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
