Русская кухня Обед

Солянка

Name: Солянка
Yield: 6-8 порций
Ingredients: свинины; говядины; курицы; говяжьего сердца; печени; воды; Перец, соль; лавровых листика; Лимон; Оливки; томатной пасты; луковица; Копчености (колбаса салями, сосиски, охотничьи колбаски); маринованных огурца (в зависимости от размера)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Солянка-это одно с любимейших блюд нашей семьи. Готовим по выходным.

1 ч. 30 мин.

6-8 порций

Ингредиенты

свинины 200 гр.

говядины 200 гр.

курицы 300 гр.

говяжьего сердца Половина

печени 150 гр.

воды 2-3 л.

Перец, соль по вкусу

лавровых листика 2

Лимон

Оливки

томатной пасты 50 гр.

луковица Небольшой

Копчености (колбаса салями, сосиски, охотничьи колбаски)

маринованных огурца (в зависимости от размера) 2-3

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Заранее отварить мясо. Порезать на мелкие кусочки. Затем обратно закинуть в бульон.

Пока мясо томится на медленном огне, нарезать копчености. Разогреть сковородку и для начала обжарить лук до золотистого цвета, туда же добавить мелко порезанные копчености, маринованный огурец, печень и сердце. Немного потушить минут 5, затем добавить томатную пасту и стакан бульона. Тушить на медленном огне 15 мин.

Добавить все содержимое сковородки в бульон с мясом. Посолить, поперчить по вкусу, и после закипания выключить. Оставить настаиваться минут 15-20.

В тарелку Добавить кусочек лимона, 4 оливки и сметану. Всем приятного аппетита)

...