Солянка с курицей Солянка

Простая солянка

Name: Простая солянка
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Вода 3 литра; Колбаса (одного вида или разных) 400 г; Куриное филе 1 шт.; Морковь (средняя) 1 шт.; Лук (средний) 1 шт.; Огурцы (средние) 3-4 шт.; Картофель 3 - 4 шт.; Огуречный рассол 3-4 ст. л.; Растительное масло по вкусу; Соль по вкусу; Томатная паста 2 ст. л.; Маслины 1 баночка (300 мл.); Лимон (для подачи) по вкусу; Сметана (для подачи) по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру

Такую солянку готовить очень быстро и просто, а получается она вкусная и ароматная...

1 час 20 минут

Ингредиенты

Вода 3 литра
Колбаса (одного вида или разных) 400 г
Куриное филе 1 шт.
Морковь (средняя) 1 шт.
Лук (средний) 1 шт.
Огурцы (средние) 3-4 шт.
Картофель 3 - 4 шт.
Огуречный рассол 3-4 ст. л.
Растительное масло по вкусу
Соль по вкусу
Томатная паста 2 ст. л.
Маслины 1 баночка (300 мл.)
Лимон (для подачи) по вкусу
Сметана (для подачи) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картофель очистить, нарезать кусочками и отварить вместе с куриным филе до готовности. Куриное филе достать из кастрюли, немного остудить и порезать на небольшие кусочки, оливки нарезать кружочками.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке, огурцы порезать небольшими кусочками, колбасу нарезать соломкой.

Лук обжарить на растительном масле до мягкости, добавить морковь и жарить до готовности моркови.

Затем добавить колбасу и жарить ещё 3-5 минут, убавить огонь, добавить томатную пасту, тушить ещё несколько минут.

Затем положить в сковороду огурцы и тушить ещё 3-5 минут.

Кастрюлю с картофелем довести до кипения, добавить курицу и поджарку, посолить и варить, на среднем огне, 10 минут, затем добавить оливки и рассол, убавить огонь до минимума и варить ещё 5 минут. Дать потомиться 20-30 минут. При подаче, в тарелку положить лимон и сметану. Приятного аппетита!