Солянка

Name: Солянка
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: говядины 350 грамм; копчёной колбасы 250 грамм; ветчины 250 грамм; сосиски 2; средняя луковица 1; средних маринованных огурца 4; огуречного рассола ½ стакана; оливок без косточек 100 грамм; томатной пасты 2 столовые ложки; растительного масла 50 миллилитров; Соль по вкусу; Сметана по вкусу; Лимон по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру

Солянка очень вкусная и простая в приготовлении 😋 #премияпервыеблюда

2 часа

Ингредиенты

говядины 350 грамм
копчёной колбасы 250 грамм
ветчины 250 грамм
сосиски 2
средняя луковица 1
средних маринованных огурца 4
огуречного рассола ½ стакана
оливок без косточек 100 грамм
томатной пасты 2 столовые ложки
растительного масла 50 миллилитров
Соль по вкусу
Сметана по вкусу
Лимон по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо залить 2 литрами воды и варить до готовности (периодически снимая пену). Порезать соломкой.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Обжарить на масле до золотистого цвета.

Колбасу и ветчину нарезать соломкой. Добавить к луку и обжарить в течение 2 минут, периодически помешивая.

Огурцы нарезать небольшими кубиками, добавить в сковороду и жарить ещё несколько минут.

В сковороду добавить томатную пасту и немного бульона. Тушить на небольшом огне под крышкой (периодически помешивая), 15 минут.

Сосиски и маслины порезать колечками.

Бульон довести до кипения, добавить в него содержимое сковороды, сосиски и маслины. Влить огуречный рассол. Перемешать и, при необходимости, досолить.

Довести солянку до кипения, отключить конфорку и дать постоять 15 минут. Подавать со сметаной и лимоном. Приятного аппетита!

...