Суп-солянка с колбасой

Для начала сварить куриную грудку. Грудку помыть положить в кастрюлю залить 2 литра воды, поставить на огонь, довести до кипения, снять пену, добавить половину измельчённого лука и варить до готовности мяса.

Помыть и очистить картофель, вынуть готовую грудку и отправить в кастрюлю нарезанный картофель.

Пока картофель вариться подготавливаем остальные продукты. Колбасы освобождаем от плёнок и нарезаем небольшими кусочками. Курицу тоже режем на кусочки всё складываем в миску и перемешать.

Теперь подготавливаем заправку. Морковь помыть почистить и натереть на крупной тёрке. Лук измельчить. Натереть на крупной тёрке огурцы и нарезать небольшими дольками лимон.

Поставить сковороду на огонь влить в неё растительного масла и немного разогреть. Высыпать в сковороду половину порции нарезанного мяса с колбасой. Оставшуюся половину в кастрюлю с картофелем. Мясопродукты обжарить.

Добавить лук и морковь и спассеровать.

Теперь добавить тёртые огурцы и снова пожарить,затем влить сок и рассол, лимон, перемешать, добавить все необходимые специи я добавила смесь перцев, хмели-сунели, лавровый лист, накрыть крышкой и тушить 10 минут.

Готовую заправку переложить в кастрюлю при надобности посолить и готовить ещё 10 минут.

В завершение добавить нарезанную зелень. Солянка готова 😄 При подаче положить сметану или майоне,пару ломтиков лимона. Приятного аппетита 😊